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太古の昔から、食用に美容・薬・燃料そして、地中海の人々に恵みをもたらしてくれたオリーブ。その木はとても丈夫で硬く、抗菌作用にも優れています。
Regno d'Olivo(オリーブの王国)はトスカーナ・サンマルティーノ生まれのオリーブ製品のブランドです。Regno d'Olivoのまな板はオリーブの木本来の性質を生かしながら、形はまっすぐにシンプルに仕上げました。持ち手を長くすることで、持ち運びも便利です。刃物を何度も繰り返しあてても、跡が残らず、綺麗に保てます。そして、直線的な仕上がりのため、洗った後、すぐに立てかけるか、取っ手の紐でつるすことによって乾燥が容易です。使用後は中性洗剤を使いスポンジなどで洗ってください。過度の乾燥はひび割れの原因になります。定期的にオリーブオイルを薄く塗り乾燥させることで自然の風合いが保てます。調理器具としては勿論、直接テーブルに出しても素敵なデザインです。
Filippo Fiorentiniが自信を持ってデザイン・考案した逸品です。
すべてイタリア・マレンマで製作しました。
ぜひお試しください。
Filippo Fiorentini(1953-2010)
フィレンツェ大学法学部卒業。Firenze LINGUAVIVA副校長を経て、1986年より日本にてリンガビーバ・イタリア語教室・他大学講師。1997年よりトスカーナの
サンマルティーノにて
オリーブ農園を営む
傍ら、2009年Regno
d'Olivo(オリーブの
王国)を立ち上げる。 |
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サン・マルティーノのオリーブ農園スナップ
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成育中!(7月初め頃)
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ちぢれバジリコ
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むらさきバジリコ
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バジリコ・グレコ
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バジリコ・ジェノバ
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メザルーナ(Mezzaluna,半月)でみじん切り!
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